O que você sabe sobre produção de alimentos orgânicos?

Não é novidade que os consumidores estão cada vez mais atentos em relação aos produtos que colocam à mesa, afinal, quando se trata de saúde, a conscientização acaba se tornando um movimento unânime. Por isso, os alimentos oriundos da produção orgânica ganham destaque nos supermercados, no cardápio de restaurantes, entre outros estabelecimentos comerciais que já perceberam esse nicho de mercado e trabalham para atender essa “onda de consumo” que, inclusive, veio para ficar.

3 formas de identificar a rastreabilidade em alimentos

Quem já realiza a rastreabilidade de alimentos ou conhece um pouco sobre o assunto, deve saber que tão importante quanto registrar as informações mínimas obrigatórias é deixá-las disponíveis para serem acessadas, tanto pela fiscalização, quando necessário, quanto pelos consumidores. Mas você sabe como identificar um produto para mostrar que ele tem rastreabilidade?

5 benefícios da rastreabilidade de alimentos

Já falamos em alguns textos aqui no blog para que serve a rastreabilidade, explicamos todos os detalhes da INC 02/2018, incluindo os prazos de adequação e as informações mínimas obrigatórias que devem constar na consulta. Mas você já refletiu sobre os benefícios dessa ferramenta? Ela auxilia tanto os produtores quanto os consumidores de frutas, verduras … Continue lendo 5 benefícios da rastreabilidade de alimentos

Identificando danos mecânicos em sementes de soja: teste de hipoclorito de sódio

Você já ouviu falar ou realiza o teste de hipoclorito de sódio nas sementes de soja? Esse teste é uma forma de avaliação muito importante para quantificar e avaliar os danos mecânicos causados durante o processo de produção.

Rastreabilidade de vegetais frescos: qual o papel de cada um?

INC 02/2018 – a normativa da rastreabilidade de vegetais De forma simples, podemos dizer que a rastreabilidade de vegetais se refere a um conjunto de procedimentos que permite detectar a origem e acompanhar a movimentação de um produto ao longo da cadeia produtiva, ou seja, o caminho percorrido pelo alimento. Desde fevereiro de 2018 está … Continue lendo Rastreabilidade de vegetais frescos: qual o papel de cada um?

A importância das sementes certificadas

Por que usar sementes certificadas? Vale realmente a pena? Certamente em algum momento você, produtor, deve ter se questionado sobre isso. Utilizar sementes certificadas significa ter a garantia da origem do material adquirido, já que as sementes passaram por um controle rigoroso de qualidade, tendo seus principais índices avaliados, como pureza, germinação e vigor. É … Continue lendo A importância das sementes certificadas

A plantabilidade como estratégia na construção de altos rendimentos de grãos

Um estande de plantas ideal está diretamente relacionado à cultivar, época de semeadura, condições climáticas do ciclo de produção e à utilização de sementes com alta qualidade e procedência. Esses fatores também interagem de maneira decisiva não só no estabelecimento inicial, mas em todas as fases fenológicas de desenvolvimento das plantas até a colheita. Além disso, … Continue lendo A plantabilidade como estratégia na construção de altos rendimentos de grãos

Prazos para adequação à normativa da rastreabilidade de alimentos

Se você acompanha as notícias sobre a normativa da rastreabilidade de alimentos, deve ter visto que os vegetais foram divididos em grupos com diferentes prazos em que começa a valer a lei para cada um deles. Essa implementação de forma gradual foi feita para facilitar a adequação dos produtores e, por esse mesmo motivo, os … Continue lendo Prazos para adequação à normativa da rastreabilidade de alimentos

A rastreabilidade de alimentos como diferencial na construção de novos negócios

A exigência da legislação brasileira para que os grupos de vegetais utilizem a rastreabilidade para identificação do produtor, da indústria, do centro de distribuição e do supermercado, no que tange aos processos ao longo da cadeia produtiva – com especial destaque para o histórico de produção e do uso de agrotóxicos – já é uma … Continue lendo A rastreabilidade de alimentos como diferencial na construção de novos negócios