Uma recente pesquisa realizada em parceria entre Embrapa, Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe) revelou que 84% dos agricultores brasileiros já utilizam, ao menos, uma tecnologia digital como ferramenta de apoio na produção agrícola. Isso mostra que as tecnologias têm sido eficientes nas mais … Continue lendo “Mais de 84% dos agricultores utilizam pelo menos uma tecnologia digital”
Dentro de pouco mais de uma semana o agricultor brasileiro que produz alimentos frescos, como hortifrúti e legumes, precisa estar atento à inclusão de mais um grupo de itens na Instrução Normativa Conjunta 02/2018 – da Anvisa do Mapa. A partir de 1º de agosto de 2020 a legislação relacionada à rastreabilidade também começa a … Continue lendo Rastreabilidade: mais um grupo de vegetais passa a ser fiscalizado
Diante de um momento como este, é preciso pensar em alternativas que se adaptem ao contexto. Por isso, trouxemos algumas dicas que podem ser adotadas no dia a dia de produtores de hortifrúti.
Queremos conversar sobre a importância de adotar práticas em conformidade com as leis vigentes para manter a qualidade e a sanidade dos alimentos comercializados e a responsabilidade da cadeia produtiva perante eles.
Há algum tempo, o consumidor de alimentos buscava basicamente 3 atributos: sabor, preço e praticidade. Entretanto, muita coisa mudou, inclusive os hábitos de consumo. Agora existem outros fatores que influenciam na hora da compra.
Você já parou para pensar sobre os desafios enfrentados pelos produtores de alimentos na hora do cultivo? E sobre o uso de defensivos agrícolas na produção? Leia o texto e saiba mais sobre esses assuntos.
Não é novidade que os consumidores estão cada vez mais atentos em relação aos produtos que colocam à mesa, afinal, quando se trata de saúde, a conscientização acaba se tornando um movimento unânime. Por isso, os alimentos oriundos da produção orgânica ganham destaque nos supermercados, no cardápio de restaurantes, entre outros estabelecimentos comerciais que já perceberam esse nicho de mercado e trabalham para atender essa “onda de consumo” que, inclusive, veio para ficar.
Quem já realiza a rastreabilidade de alimentos ou conhece um pouco sobre o assunto, deve saber que tão importante quanto registrar as informações mínimas obrigatórias é deixá-las disponíveis para serem acessadas, tanto pela fiscalização, quando necessário, quanto pelos consumidores. Mas você sabe como identificar um produto para mostrar que ele tem rastreabilidade?
Já falamos em alguns textos aqui no blog para que serve a rastreabilidade, explicamos todos os detalhes da INC 02/2018, incluindo os prazos de adequação e as informações mínimas obrigatórias que devem constar na consulta. Mas você já refletiu sobre os benefícios dessa ferramenta? Ela auxilia tanto os produtores quanto os consumidores de frutas, verduras … Continue lendo 5 benefícios da rastreabilidade de alimentos
INC 02/2018 – a normativa da rastreabilidade de vegetais De forma simples, podemos dizer que a rastreabilidade de vegetais se refere a um conjunto de procedimentos que permite detectar a origem e acompanhar a movimentação de um produto ao longo da cadeia produtiva, ou seja, o caminho percorrido pelo alimento. Desde fevereiro de 2018 está … Continue lendo Rastreabilidade de vegetais frescos: qual o papel de cada um?
