Ano Internacional das Frutas, Legumes e Verduras. O que isso tem a ver conosco?

Aumentar a conscientização sobre o consumo de frutas, verduras e legumes por parte da população tem uma relação íntima com a melhoria da saúde das pessoas. Por isso, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), em parceria com a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS/OMS), Ministério da Saúde e Ministério da … Continue lendo Ano Internacional das Frutas, Legumes e Verduras. O que isso tem a ver conosco?

Três passos para investir na rastreabilidade de alimentos

Antes de investir na rastreabilidade da sua produção de alimentos você precisa estudar, quantificar os “prós” e os “contras” e analisar as principais demandas do seu público-alvo – muito importante: você sabe quem é o seu público-alvo? Vários são os fatores para se atentar na hora de dar um passo a mais nos negócios, especialmente … Continue lendo Três passos para investir na rastreabilidade de alimentos

Rastreabilidade: últimos meses para se adequar na INC 02/2018

Abacaxi, abacate, mandioca, rabanete, espinafre e orégano são alguns dos alimentos do último grupo de vegetais que terá a fiscalização de rastreabilidade e do caderno de campo a partir de 1º de agosto de 2021. O prazo foi estabelecido pela Instrução Normativa Conjunta 02/2018 – da Anvisa do Mapa. Aqui no blog, inclusive, você encontra … Continue lendo Rastreabilidade: últimos meses para se adequar na INC 02/2018

Quais leguminosas podem ser rastreadas?

Na prática, a resposta é que muitas leguminosas podem contar com o sistema de rastreabilidade para registrar todo o processo de produção e deixar as informações disponíveis aos consumidores, a exemplo do feijão, da ervilha, lentilha, grão-de-bico e amendoim. Especialmente nesta data em que é comemorado o Dia Mundial das Leguminosas – 10 de fevereiro … Continue lendo Quais leguminosas podem ser rastreadas?

Os alimentos que compõem a sua ceia têm origem garantida?

As celebrações de fim de ano estão chegando. Por conta do Covid-19, não será como nos anos anteriores, rodeados de amigos e familiares, mas com certeza o período não passará em branco. Para marcar o momento, nada melhor do que uma boa receita, com alimentos frescos e sadios. Tanto para o Natal quanto para o … Continue lendo Os alimentos que compõem a sua ceia têm origem garantida?

Quando a “Origem Garantida” faz diferença nos negócios

O mercado de alimentos está mais exigente do que nunca. O consumidor quer saber quais insumos foram usados na produção, quais manejos foram adotados, de onde vem e quem produziu o que vai à mesa. Essas são algumas das dúvidas mais frequentes dos consumidores nos últimos tempos e estão guiando as tomadas de decisões dos … Continue lendo Quando a “Origem Garantida” faz diferença nos negócios

Uva: um olho na videira e outro no clima

No Rio Grande do Sul, maior produtor nacional de uva – com participação de 90% na produção de vinhos e espumantes, segundo a Radiografia Agropecuária Gaúcha 2020 –, a colheita já iniciou nas cultivares mais precoces. Na região do Médio Alto Uruguai, no Norte gaúcho, há uma peculiaridade na maturação das frutas. Conforme o enólogo … Continue lendo Uva: um olho na videira e outro no clima

Família Piaia investe na rastreabilidade de alimentos

O Dia Mundial da Alimentação é comemorado neste dia 16 de outubro com o intuito de desenvolver uma reflexão a respeito do quadro atual da alimentação mundial, além de lembrar a criação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), em 1945. De acordo com a própria FAO, o objetivo da organização … Continue lendo Família Piaia investe na rastreabilidade de alimentos

Origem Garantida: Transparência em destaque nos negócios

A pedidos dos clientes e por entender que a rastreabilidade é uma forma de estabelecer uma relação segura e confiável com seus consumidores, o produtor de hortaliças Raurício Ferreira do Nascimento também investiu no Origem Garantida. Em Brazlândia/DF, em uma área de 5 hectares, ele produz através do cultivo em solo brócolis, almeirão, alface, alecrim, … Continue lendo Origem Garantida: Transparência em destaque nos negócios

Caderno de campo digital: otimize tempo e recursos

O caderno de campo digital já foi destaque aqui no blog, mas precisamos reforçar as funcionalidades desta ferramenta na rotina de quem trabalha com a produção de alimentos. Afinal, com o mercado cada vez mais exigente em relação aos alimentos que consome, se diferencia na gôndola do supermercado aquele produto com a origem e a … Continue lendo Caderno de campo digital: otimize tempo e recursos