Cinco motivos para investir no Origem Garantida

Transparência com os clientes e consumidores, aumenta a competitividade do produto no mercado, fortalece a marca, auxilia na gestão dos negócios. Estas são apenas algumas das vantagens do Origem Garantida, software desenvolvido pela O Agro para gestão e rastreabilidade da produção de alimentos. Desta vez, listamos cinco motivos para você investir na ferramenta. Vamos lá! … Continue lendo Cinco motivos para investir no Origem Garantida

#ReceitaRastreada: Molho de tomate caseiro

A obrigatoriedade da rastreabilidade para o tomate está em vigor desde agosto de 2019 – medida estabelecida pela Instrução Normativa Conjunta 02/2018, do Mapa e da Anvisa. O tomate é um daqueles alimentos que tem mil e uma utilidades. Você pode usá-lo para fazer molhos, sopas, saladas ou cozinhar, pode ser um acompanhamento. Mas, as … Continue lendo #ReceitaRastreada: Molho de tomate caseiro

Rastreabilidade: Você sabe qual é o último prazo para se adequar a INC 02/2018?

Abacaxi, abacate, mandioca, rabanete, espinafre e orégano são alguns dos alimentos do último grupo de vegetais que terá a fiscalização de rastreabilidade e do caderno de campo a partir de 1º de agosto de 2021. O prazo foi estabelecido pela Intrução Normativa Conjunta 02/2018 – da Anvisa do Mapa. Aqui no blog, inclusive, você encontra … Continue lendo Rastreabilidade: Você sabe qual é o último prazo para se adequar a INC 02/2018?

Tendências que influenciarão a indústria de alimentos em 2021

Como abordamos em textos anteriores aqui no blog, muitos dos hábitos alimentares adotados durante a pandemia permanecerão e conduzirão os próximos passos dos mercados de alimentos. A ADM – empresa global em nutrição e parceira das principais marcas de consumo do mundo – divulgou um estudo sobre as cinco tendências de alimentos e bebidas que … Continue lendo Tendências que influenciarão a indústria de alimentos em 2021

Como conservar frutas e verduras em dias quentes

Com as temperaturas mais altas nesta época do ano é comum frutas e verduras terem o seu processo de amadurecimento acelerado e “passam do ponto”, como a gente se refere popularmente. A questão é que frutas e verduras devem ser consumidas no ponto, até mesmo para não causarem nenhum mal-estar no organismo e/ou desperdício. Por … Continue lendo Como conservar frutas e verduras em dias quentes