Ei, consumidor, o que você vai comprar na Expointer?!

Salame, copa, erva-mate, pão de milho, queijos dos mais diversos tipos, outros derivados lácteos, geleias, mel. São tantos os produtos que devem integrar os mais de 200 estandes da Feira da Agricultura Familiar dentro da 44ª Expointer, que é praticamente impossível listá-los. A expofeira começa neste sábado, dia 4 de setembro, e segue até o … Continue lendo Ei, consumidor, o que você vai comprar na Expointer?!

Ano Internacional das Frutas, Legumes e Verduras. O que isso tem a ver conosco?

Aumentar a conscientização sobre o consumo de frutas, verduras e legumes por parte da população tem uma relação íntima com a melhoria da saúde das pessoas. Por isso, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), em parceria com a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS/OMS), Ministério da Saúde e Ministério da … Continue lendo Ano Internacional das Frutas, Legumes e Verduras. O que isso tem a ver conosco?

Três passos para investir na rastreabilidade de alimentos

Antes de investir na rastreabilidade da sua produção de alimentos você precisa estudar, quantificar os “prós” e os “contras” e analisar as principais demandas do seu público-alvo – muito importante: você sabe quem é o seu público-alvo? Vários são os fatores para se atentar na hora de dar um passo a mais nos negócios, especialmente … Continue lendo Três passos para investir na rastreabilidade de alimentos

A rastreabilidade é muito mais do que um QR Code

Mesmo que não seja uma novidade, a rastreabilidade de alimentos ainda gera muitas dúvidas à cadeia produtiva de alimentos. Vamos a mais recorrente destas: “Tendo um código de rastreabilidade na embalagem estou adequado a INC 02/2018?”. Bom, isso vai depender das informações que você está disponibilizando através deste código. A rastreabilidade de alimentos não se … Continue lendo A rastreabilidade é muito mais do que um QR Code

Quais leguminosas podem ser rastreadas?

Na prática, a resposta é que muitas leguminosas podem contar com o sistema de rastreabilidade para registrar todo o processo de produção e deixar as informações disponíveis aos consumidores, a exemplo do feijão, da ervilha, lentilha, grão-de-bico e amendoim. Especialmente nesta data em que é comemorado o Dia Mundial das Leguminosas – 10 de fevereiro … Continue lendo Quais leguminosas podem ser rastreadas?

Os alimentos que compõem a sua ceia têm origem garantida?

As celebrações de fim de ano estão chegando. Por conta do Covid-19, não será como nos anos anteriores, rodeados de amigos e familiares, mas com certeza o período não passará em branco. Para marcar o momento, nada melhor do que uma boa receita, com alimentos frescos e sadios. Tanto para o Natal quanto para o … Continue lendo Os alimentos que compõem a sua ceia têm origem garantida?

Quando a “Origem Garantida” faz diferença nos negócios

O mercado de alimentos está mais exigente do que nunca. O consumidor quer saber quais insumos foram usados na produção, quais manejos foram adotados, de onde vem e quem produziu o que vai à mesa. Essas são algumas das dúvidas mais frequentes dos consumidores nos últimos tempos e estão guiando as tomadas de decisões dos … Continue lendo Quando a “Origem Garantida” faz diferença nos negócios

Uva: um olho na videira e outro no clima

No Rio Grande do Sul, maior produtor nacional de uva – com participação de 90% na produção de vinhos e espumantes, segundo a Radiografia Agropecuária Gaúcha 2020 –, a colheita já iniciou nas cultivares mais precoces. Na região do Médio Alto Uruguai, no Norte gaúcho, há uma peculiaridade na maturação das frutas. Conforme o enólogo … Continue lendo Uva: um olho na videira e outro no clima

Família Piaia investe na rastreabilidade de alimentos

O Dia Mundial da Alimentação é comemorado neste dia 16 de outubro com o intuito de desenvolver uma reflexão a respeito do quadro atual da alimentação mundial, além de lembrar a criação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), em 1945. De acordo com a própria FAO, o objetivo da organização … Continue lendo Família Piaia investe na rastreabilidade de alimentos

Origem Garantida: Transparência em destaque nos negócios

A pedidos dos clientes e por entender que a rastreabilidade é uma forma de estabelecer uma relação segura e confiável com seus consumidores, o produtor de hortaliças Raurício Ferreira do Nascimento também investiu no Origem Garantida. Em Brazlândia/DF, em uma área de 5 hectares, ele produz através do cultivo em solo brócolis, almeirão, alface, alecrim, … Continue lendo Origem Garantida: Transparência em destaque nos negócios