Rastreabilidade de vegetais frescos: qual o papel de cada um?

INC 02/2018 – a normativa da rastreabilidade de vegetais De forma simples, podemos dizer que a rastreabilidade de vegetais se refere a um conjunto de procedimentos que permite detectar a origem e acompanhar a movimentação de um produto ao longo da cadeia produtiva, ou seja, o caminho percorrido pelo alimento. Desde fevereiro de 2018 está … Continue lendo Rastreabilidade de vegetais frescos: qual o papel de cada um?

A importância das sementes certificadas

Por que usar sementes certificadas? Vale realmente a pena? Certamente em algum momento você, produtor, deve ter se questionado sobre isso. Utilizar sementes certificadas significa ter a garantia da origem do material adquirido, já que as sementes passaram por um controle rigoroso de qualidade, tendo seus principais índices avaliados, como pureza, germinação e vigor. É … Continue lendo A importância das sementes certificadas

A plantabilidade como estratégia na construção de altos rendimentos de grãos

Um estande de plantas ideal está diretamente relacionado à cultivar, época de semeadura, condições climáticas do ciclo de produção e à utilização de sementes com alta qualidade e procedência. Esses fatores também interagem de maneira decisiva não só no estabelecimento inicial, mas em todas as fases fenológicas de desenvolvimento das plantas até a colheita. Além disso, … Continue lendo A plantabilidade como estratégia na construção de altos rendimentos de grãos

Prazos para adequação à normativa da rastreabilidade de alimentos

Se você acompanha as notícias sobre a normativa da rastreabilidade de alimentos, deve ter visto que os vegetais foram divididos em grupos com diferentes prazos em que começa a valer a lei para cada um deles. Essa implementação de forma gradual foi feita para facilitar a adequação dos produtores e, por esse mesmo motivo, os … Continue lendo Prazos para adequação à normativa da rastreabilidade de alimentos

Quais informações os alimentos rastreados devem conter?

Você já deve saber sobre a Instrução Normativa Conjunta da rastreabilidade de alimentos, regulamentada pelo MAPA e pela Anvisa, que está em vigor desde fevereiro de 2018. Neste texto, vamos falar um pouco sobre uma dúvida frequente que os produtores de frutas, verduras e legumes in natura estão encontrando ao iniciar o processo de rastreabilidade: … Continue lendo Quais informações os alimentos rastreados devem conter?

A rastreabilidade de alimentos como diferencial na construção de novos negócios

A exigência da legislação brasileira para que os grupos de vegetais utilizem a rastreabilidade para identificação do produtor, da indústria, do centro de distribuição e do supermercado, no que tange aos processos ao longo da cadeia produtiva – com especial destaque para o histórico de produção e do uso de agrotóxicos – já é uma … Continue lendo A rastreabilidade de alimentos como diferencial na construção de novos negócios

A ferrugem asiática na cultura da soja

Causada pelo fungo Phakopsora pachyrhizi e com sua origem inicial na China, a ferrugem se dissipou rapidamente e chegou ao Brasil em meados dos anos 2001 a 2002, trazendo danos e preocupações aos sojicultores, devido ao seu difícil manejo e controle, além dos danos diretos à produtividade e qualidade do produto final.  Os sintomas da … Continue lendo A ferrugem asiática na cultura da soja

7 passos para iniciar a rastreabilidade da sua produção de alimentos

Pensando na adequação à normativa da rastreabilidade de alimentos, separamos alguns passos que você deve seguir para começar a rastrear a sua produção. Confira quais são eles: 1º - Saber o que é a rastreabilidade de alimentos De forma objetiva, podemos dizer que a rastreabilidade de alimentos se refere a um conjunto de procedimentos que … Continue lendo 7 passos para iniciar a rastreabilidade da sua produção de alimentos

Importância das vistorias nos campos de produção de sementes

É a partir de sementes de alta qualidade que conseguimos alcançar altos tetos produtivos, por isso, seu processo de produção, especialmente na lavoura, deve ser rigoroso. Em resumo, uma boa semente se faz já no campo. Nesse contexto, a produção de sementes deve seguir normas que são estabelecidas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento … Continue lendo Importância das vistorias nos campos de produção de sementes

Guia Rápido da INC 02/2018: a normativa da rastreabilidade de alimentos

Se você está por dentro da Instrução Normativa Conjunta nº 02/2018, da Anvisa e do MAPA, deve saber que no dia 01 de agosto de 2019 entrou em vigor mais um prazo para adequação à rastreabilidade de vegetais frescos. A partir desta data, começa a fiscalização de rastreabilidade + caderno de campo para o primeiro … Continue lendo Guia Rápido da INC 02/2018: a normativa da rastreabilidade de alimentos